Für jede Nachwuchsmannschaft ist im EVP ein leitender Trainer eingesetzt, der über die sportliche Richtlinienkompetenz verfügt und die sportlichen Aspekte seines Teams koordiniert. Unterstützung erfahren die leitenden Trainer von einem Co- & Assistenztrainerteam.
Zusätzlich gibt es in allen Altersklassen motivierte Mannschaftsführer/-innen und Betreuer/-innen um einen reibungslosen Ablauf auf und neben dem Eis zu gewährleisten. Sie unterstützen die Trainer, begleiten die Spieler/-innen beim Training und Spielen und sind wichtige Ansprechpartner für Eltern und Team.